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어제 갑작스레 가게 된 팔레드고몽. 압구정 갈일이 생겨서 제 핸드폰에 있는 레스토랑 전화록에서 하나 고른거였는데 아~, 아주 좋았습니다. 갑자기 가서 사진은 못찍었지만 프로들 못지 않은 엄청난 리뷰들을 관련 포스팅에 올렸으니 참고하세요! ^^


아래는 제가 어제 후다닥 써버린 다이어리 내용입니다.

오늘 아버지랑 청담동에 있는 팔레드 고몽 프렌치 레스토랑에 갔다. 와야지 와야지 하다 미룬 곳인데 오늘 당첨~. 고즈넉한 실내 분위기, 기분 좋은 스타터로 기분이 업된 우린 이런 저런 이야기를 하다가 지배인으로 부터 다양한 스토리를 듣게 되었다. 이것이 바로 스토리 마케팅? ㅋㅋㅋㅋㅋ


팔레드고몽의 사장은 30대 초에 이 곳을 만들었는데 자기가 직접 그림을 그려 디자인한 집을 토대로 목수를 불러 이 건물을 지었다고 한다. 그의 요구를 들어주다 도망간 목수가 한 둘이 아니라고! 그만큼 깐깐한 사장의 성격을 드러내듯 레스토랑 안은 구석구석 아주 세심한 손길이 보였는데, 화장실 변기의 단풍나무잎이 그러하다.
 


건물 옥상에서 따다 놓은 초록색 단풍잎을 책사이에 말렸다가 손님이 없는 사이 재빨리 화장실에 들어가서 변기 물이 고요할 때쯤 한 잎씩 띄워놓는 것이다. 아! 이 센스 정말 어쩔. 그 외에도 작은 공간이지만 필요한 것은 다 갖춰놓은, 대접받는 기분의 화장실이랄까. 으리으리하고 방인지 화장실인지 구별이 안되는 곳들은 많이 봤지만 이런 배려가 보이는 곳은 처음.


레스토랑이라면 맛이 단연 최고로 중요한데, 맛 또한 좋았다. 자극적이지 않은 간에도 재료 자체의 신선함을 그대로 살리고 음식마다 고유의 향을 간직하고 있어서 디시 하나 하나마다 맛이 기대되었다. '아주 끝내주게 맛있는' 맛은 아니지만 두고두고 생각나는 맛?


특히 수플레 디저트는 정말 감동.ㅠㅜ


사장이 기독교신자라 12사도를 의미하는 12종류의 단풍나무를 멋드러진 심어놓은 팔레드고몽 입구는 그 짧은 거리에도 마치 새로운 공간으로 옮겨가는 듯한 착각을 불러일으킨다. 100년의 가치를 만들기 위해 만들어졌다는 이 곳은 비상업적인 레스토랑의 고풍적인 멋이 풍겨났다. 100년의 가치. 요즘 젊은 사람들에게 있을 법한 생각이 아닌데 뚜렷한 레스토랑에 대한 철학이 돋보였다.


유학파가 아님에도 와인에 대한 지식이 풍부하여 어느 날은 프랑스에서 포도농장을 하는 집안의 자제가 와서 이 집의 와인 리스트를 보고 깜짝 놀랐단다. 한국에 이런 리스트를 가지고 있는 곳이 있냐면서. 그래서 사장이 직접 그 와인리스트 커버에 사인을 하고 선물로 주었다나!  음악에도 센스가 넘치는 그는 바로 옆에 뚜또베네라는 레스토랑을 열어 보다 캐주얼하고 활기넘치는 음악을 선보인다고. 고객에 따라 선곡이 달라지는데 활기찬 주말의 경우 클럽 음악, 소수의 단골 고객이라면 그에 맞는 음악으로 선곡한다고 하니 이곳에 있다보면 고객이 최고라는 말이 겉으로만 내세우는 철학이 아님을 느낄 수 있다.


1700년대 그림과 청동 촛대, 고전적인 방식의 벨기에산 캔들이 어우러져 만든 근사한 저택의 느낌의 레스토랑인 팔레드고몽은 이야기가 있어 더 아름다운 곳이다.


만약 다수와 함께 비지니스상의 만찬으로 갔다면 절대 못 느낄 그런 맛.


아, 그리고 아버지가 이렇게 말씀하셨다.

"인생은 처세다. 나머지는 그 처세로 만든 좋은 인연을 꾸리고 누리는 것이다."
"나는 남들에게 희망을 주고 말 한 마디로 용기를 주는 사람이 되고 싶고 앞으로 그럴 것이다."

-관련 포스팅-

 
 
http://blog.naver.com/jm7060?Redirect=Log&logNo=10072227711
 http://blog.naver.com/utstcm?Redirect=Log&logNo=30056349395
 http://blog.naver.com/utstcm?Redirect=Log&logNo=30055206129
 http://blog.naver.com/luke_suh?Redirect=Log&logNo=150035978597
 http://blog.naver.com/prettyricmin?Redirect=Log&logNo=130032394003
 http://blog.naver.com/mardukas/100048591575
 

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서울특별시 강남구 청담동 | 팔레드고몽
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요즘 카페 아티제가 강남지역에 부쩍 많이 생겼지요? 신라 호텔에서 운영하고 있는 이 카페는 이름에 걸맞는 아트 스페이스 컨셉을 그대로 담고 있는 특별한 휴식공간인데요 호텔 운영이다 보니 서비스가 깔끔한 것은 물론, 맛도 상당하답니다. 이 곳에서 요즘 여름철 휴가 이후 더욱 휴식이 필요한 사람들을 위해 애프터 베케이션 이벤트를 하고 있다고 해서 찾아가 봤어요. 


강남역 4번 출구 삼성타운 안에 있는 카페 아티제의 전경입니다. 드로잉이 벽면 전체를 메우고 있어서 전시회에 온 듯 해요. 중앙에 기다랗게 뻗어 있는 탁자와 의자 디자인 등 자그마한 곳까지 섬세한 '디자이너의 손길'이 닿아 있더군요.

  
이게 바로 'Relax with After Vacation Set Menu'에요.
얼 그레이 밀크 티 + 시폰 케이크 를 주문하면 아로마 배쓰 볼(6,500원 상당)을 선물로 주는 메뉴지요. 배쓰 볼을 써 봤는데 러쉬처럼 색소가 강하지 않아서 일단 안심이고 물에 잘 풀어지고 마지막까지 욕조에 알갱이 하나 없이 싹~~ 씻겨나가서 좋았어요. 러쉬(lush) 제품들은 향이 너무 강하고 이 색소가 몸에 닿아도 되는지 의심스럽고 하고 나면 욕조가 미끈덩거려서 씻느라 '릴랙스' 된 몸이 다시 피곤해져 버리잖아요? ㅋㅋ 배쓰 볼은 써티미닛(thirty minutes) 제품이네요.
올해 런칭한 브랜드라서 잘 알려지진 않았지만 매우 기대가 되는 브랜드에요.


이건 카페 아티제에서 판매하는 곰돌이 인형 열쇠고리인데 9000원 하더군요. 사버렸습니다.


 그리고 요로케 가방에 달아버렸어요.ㅋㅋ


<카페 아티제 > 관련 포스팅 -


삼성타운점:
http://blog.naver.com/yellowtj?Redirect=Log&logNo=110068085762

압구정점:  
http://blog.naver.com/syuny?Redirect=Log&logNo=10046157595
http://blog.naver.com/syuny?Redirect=Log&logNo=10046153990

잠실 홈플러스점:
http://readyggo.tistory.com/166

장충동 신라면세점:
http://blog.naver.com/pansophy?Redirect=Log&logNo=70066536282

여의도점:
http://www.cyworld.com/edith_k/2658258


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서울특별시 서초구 서초2동 | 카페 아티제
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  1. addr | edit/del | reply Favicon of http://inbusan.tistory.com BlogIcon 낭만인생 2009.09.25 21:51 신고

    정말 멋집니다. 가보고 싶군요..
    사진과 글이 섬세하고 꼼꼼해서 앞으로 파워블로그로 성장할 것 같습니다. 파이팅입니다.

    • addr | edit/del Favicon of http://hiddentips.tistory.com BlogIcon 티아이피 2009.09.26 10:03 신고

      ^^*앗 이런 과찬을.ㅋㅋㅋ 감사합니다. 욕심 비우고 모두와 공유하고 싶은 것들로 채워나가고 있어요~.




일 년에 딱 두 번! 소개팅 러시가 일어나는 행복한 계절이 바로 봄과 가을이죠. 왜?

일단 봄에 소개팅 하고 잘 사귀다 여름에 다 깨진 무리들이 가을을 타면서 다시 소개팅에 몰입, 이번 겨울만은 옆구리 따뜻하게, 내년엔 꼭 결혼할 수 있을거라면서 '혹시나 하는 기대'를 하게 되는 때거든요.

이왕이면 이렇게 좋은 가을날씨, 둘이 즐기면 좋잖아요? (친구들이랑 우루루 놀러가지 말고!)

그래서, 티아이피가 추천하는 '소개팅하기 좋은 레스토랑,
그래머시 키친'을 소개합니다!


그래머시 키친, 왜 좋아?

그래머시 키친은 조선호텔에서 운영하는 곳인데요, 맛과 분위기가 정말 일품이랍니다.
조선호텔 멤버십카드가 있으면 5%할인도 받을 수 있어요. 에게, 5%! 하시는 분들, 계산할 땐 그 할인금액이 얼마나 감사한 지 모릅니다. 꽤 커요.ㅋㅋ

그래머시 키친 소개: http://www.gramercykitchen.com/gramercy/gramercy.asp

1. 맛, 분위기 별 5개
2. 입구가 남달라요. (크고 아주 높은 문이라 들어설 때 드라마틱하게 등장할 수 있고요~, 파티
    아닌 경우 비교적 공간이 작은 1층으로 안내하기 때문에 한 눈에 '소개팅남/여'를 구분할 수
    있고요, 안에서 문을 열고 들어오는 사람을 드라마틱하게 볼 수 있는 로맨틱한 곳이에요.)
3. 약간 어두워서 화장발, 조명발 받기 좋아요.
4. 사람이 비교적 많지 않아서 담소 나누기에 좋아요.

※주의: 한 눈에 소개팅남/여 볼 수 있다고 두리번 하면서 찾으면 곤란!! 탐색은 재빨리, 슬쩍 끝내시고 순간 급실망/급환호 할지라도 감정을 내비치시면 안되요.ㅋㅋ 마치 못 찾은 듯이, 자리를 안내해 달라고 직원에게 물으시면 됩니다.


엉거주춤 동선, 소개팅에서 왠 말이냐! 미리미리 알고 가세요.

1. 2층은 프라이빗 공간으로 개인적인 파티나 와인 클래스 등을 위한 소규모 파티 장소에요. (어쩐지 1층으로만 보내더라니!)
2. 발렛가능합니다.
3. 런치와 디너 타임이 따로 정해져 있으니 꼭 확인해 보고 가세요.
4. 메뉴! 꼭 확인하고 가셔야죠? 런치엔 파스타가 있지만 저녁엔 파스타가 없으니 당황하지 마세요!

그래머시 키친 런치:
http://www.gramercykitchen.com/menu/menu_lunch.asp
그래머시 키친 디너: http://www.gramercykitchen.com/menu/menu_dinner.asp


도대체 뭘 먹어? 오버하지 않고 맛있게 잘~ 먹을 수 있는 코스


일단, 소개팅은 저녁에 하시는 게 좋아요. 그러니 디너 타임 6시 이후에 가야겠죠? 하지만 6시...너무 해지고 바로잖아요! 감성이 아직 저녁맞을 준비를 하지 못한 애매한 타임이에요. 조금 배고플 지 모르지만 저녁 식사는 7시 정도에 맞추는 게 좋습니다.

저녁엔 스몰 플레이트, 스프, 피자, 스테이크, 생선류 구이, 사이드 디쉬와 코스메뉴가 따로 있긴 한데요, 처음부터 코스먹을 일 없겠죠. (왠 된장녀라며 욕 먹을지도)

 
  1. 피자 or 샐러드 + 스테이크
  2. 스테이크 + 생선류 구이(the catch 메뉴)


대부분의 요리가 모두 훌륭하지만 안심 스테이크(5만원 상당)정말 맛있어요. ↓

Korean Beef Tenderloin With Creamed Spinach Truffle French Fries and Caberbet Sauvignon Wine Sauce
 
  크림시금치, 트러플 프렌치 프라이, 카버넷 쇼비뇽 소스를 곁들인 국내산 한우 안심

피자는 위에 토핑이 많지 않은 걸로 시킵니다. 계속 흘리면서 먹을 수 있거든요.-_-;

Grilled Pizza Margarita with Tomatoes and 4 Kinds of Cheese
  4가지 치즈와 토마토의 그릴 피자 마가리따

메뉴는 상대의 주머니 사정을 예측하여 현명하게 선택합니다.^^;; (남자분이라면 알아서...ㅋㅋ)
와인이야 마시면 좋겠지만 두 잔만으로도 갑자기 식사비용이 많이 뛸 수 있으니 첫만남에선 자제요! 이 곳 디저트 정말 맛있는데요, 한 곳에서 다 하면 재미없죠! 디저트와 음료는 2차에서!


디저트, 와인 추천

그래머시에서 즐길 수 있는 디저트와 와인을 추천하라면, 요고요고!! 다양한 디저트들을 소량으로 다 맛볼 수 있어요. 그래머시는 '그래머시 키친 스페셜 디저트' 가 정말 맛있어요. 디저트만 먹으러 가자고 해도 ok!

사진은 일반 디저트에요. 스페셜 디저트 아님! 생일이라고 하면 저렇게도 해주더라고요.

T-Tartani 스파클링 와인을 추천해요. 와인을 잘 마시지 않은 분들께는 스파클링 와인이 거부감이 덜한 것 같아요. 일단 직원분께 추천을 받으시고요, 탈타니도 마셔보면 좋을 것 같아요.

탈타니 설명:
http://blog.naver.com/suziewang?Redirect=Log&logNo=80069058725



그럼, 좋은 인연 만드시길~.


- 관련 포스팅 -

 
  압구정 그래머시 키친  
 
http://blog.naver.com/pat2bach?Redirect=Log&logNo=60088535991
 [그래머시키친]아메리칸 컬리너리 딜라이츠 브런치
 
http://blog.naver.com/likingsm?Redirect=Log&logNo=40082669321



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  1. addr | edit/del | reply Favicon of http://inbusan.tistory.com BlogIcon 낭만인생 2009.09.17 17:01 신고

    글을 참 잘 쓰시네요.. 좋은 정보 많이 많이 올려 주세요.



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